{"id":429,"date":"2025-02-08T15:57:38","date_gmt":"2025-02-08T14:57:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.comunitadonmilani.it\/?page_id=429"},"modified":"2025-02-08T16:26:55","modified_gmt":"2025-02-08T15:26:55","slug":"la-fattoria-didattica-e-sociale","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.comunitadonmilani.it\/index.php\/la-fattoria-didattica-e-sociale\/","title":{"rendered":"La fattoria didattica e sociale"},"content":{"rendered":"

PREMESSA<\/strong>
\nLe varie attivit\u00e0 che sono nel nostro DNA, per averle sperimentate, nel tempo, si prestano sia come ambito privilegiato della fattoria didattica che di quella sociale.
\nSono tante e riguardano l\u2019agricoltura biologica, la frutticoltura, l\u2019erboristeria con le piante spontanee, sia edibili, che aromatiche e curative, presenti nella nostra azienda, dalle quali discendono attivit\u00e0 che vanno dalla cosmesi erboristica (a base di oli), alla liquoreria per uso interno, dalla fitoterapia, alla cucina naturale.
\nA sostenerle, a carattere divulgativo e formativo sono 4 figure:
\n– Nello Serra, appassionato di cure naturali e nelle sue competenze vi sono le attivit\u00e0 di base del comparto agricolo, da cui discendono le varie possibilit\u00e0 trasformative di cui alla premessa.
\n– Enrica Manfredi, abilitata alla conduzione della fattoria didattica, avendo conseguito un titolo abilitante, come conduttrice di fattoria didattica.
\n– Donatella Bisignano, abilitata alla conduzione della fattoria sociale.
\n– Giovanni Fiorentino, l\u2019operatore del comparto agricolo, \u00e8 grande esperto di agricoltura biologica, anche dotato di conoscenze di carattere tecnico scientifico, grazie agli studi effettuati in un Istituto agrario di Firenze, dove ha conseguito il diploma di perito agrario.<\/p>\n

FATTORIA DIDATTICA<\/strong>
\n\u201cLa\u00a0fattoria didattica<\/strong>\u00a0ha la funzione di favorire l’incontro tra la citt\u00e0 e l’ambiente rurale di campagna, allo\u00a0scopo<\/strong>\u00a0non solo di in-formare, ma anche di \u201cformare\u201d in merito alle tecniche di lavorazione dei prodotti e delle materie prime della\u00a0fattoria\u201d<\/strong>.
\nQuesta \u00e8 la definizione classica e questo \u00e8 quel che noi offriamo, articolando diversamente le attivit\u00e0, a seconda dei partecipanti alle giornate.
\nSe si tratta di una scolaresca si tiene conto dell\u2019et\u00e0 dei ragazzi e del loro grado di istruzione che pu\u00f2 andare dai tre anni (scuole materne) agli undici (scuole elementari), delle medie (dagli 11 ai 14 anni), ma anche del tempo a disposizione, che generalmente \u00e8 di tre ore. Con tre ore non si possono fare attivit\u00e0 laboratoriali impegnative, ma delle ottime visite guidate negli orti e nei sentieri botanici, con accenni esemplificativi sia sul riconoscimento delle piante che sul loro utilizzo.
\nValgano due esempi per dare l\u2019idea di come si procede nello svolgimento del breve
\nspazio di una mattinata: Innanzitutto si rivolge un breve saluto motivazionale e l\u2019operatore conduce i ragazzi lungo i sentieri, presentando le essenze vegetali che possono essere fiori, bacche, semplici foglie, radici, dandone ad ognuno un esemplare, indicandone il nome, e chiedendo di tenerselo in mente fino al termine della percorrenza.
\nGiunti nel\u00a0 grande gazebo presente nell\u2019orto botanico si ripongono le piante su un tavolo, chiedendo a ogni ragazza o ragazzo\u00a0 di declinarne il nome, nome che viene segnato su un cartellino e spillato sul fiore, sulla bacca, sulla foglia. Si raccolgono altre parti di piante nello stesso orto, dove vi sono non solo piante spontanee, ma coltivate e si fa lo stesso procedimento.
\nRitornando\u00a0 al tavolo si prendono le componenti vegetali col cartellino e\u00a0 con semplicit\u00e0, se ne precisano le propriet\u00e0 e gli utilizzi; nel caso di piante aromatiche si fa una prova sensoriale che \u00e8 la parte delle attivit\u00e0 che maggiormente suscita interesse.
\nNon di rado i ragazzi prendono appunti, girano video, scattano foto.
\nContemporaneamente vengono presentati i prodotti realizzati con le piante e anche questa parte suscita interesse, sortendo, come risultato l\u2019acquisto di qualche oggetto come una saponetta, un unguento, un mazzolino di fiori realizzati con i bozzoli del baco da seta ecc. E\u2019 un modo anche per gratificare la cooperativa che non fa pagare un ticket di ingresso.
\nValgano due esempi per dare l\u2019idea di come si procede nello svolgimento del breve
\nspazio di una mattinata: Innanzitutto si rivolge un breve saluto motivazionale e l\u2019operatore conduce i ragazzi lungo i sentieri, presentando le essenze vegetali che possono essere fiori, bacche, semplici foglie, radici, dandone ad ognuno un esemplare, indicandone il nome, e chiedendo di tenerselo in mente fino al termine della percorrenza.
\nGiunti nel\u00a0 grande gazebo presente nell\u2019orto botanico si ripongono le piante su un tavolo, chiedendo a ogni ragazza o ragazzo\u00a0 di declinarne il nome, nome che viene segnato su un cartellino e spillato sul fiore, sulla bacca, sulla foglia. Si raccolgono altre parti di piante nello stesso orto, dove vi sono non solo piante spontanee, ma coltivate e si fa lo stesso procedimento.
\nRitornando\u00a0 al tavolo si prendono le componenti vegetali col cartellino e\u00a0 con semplicit\u00e0, se ne precisano le propriet\u00e0 e gli utilizzi; nel caso di piante aromatiche si fa una prova sensoriale che \u00e8 la parte delle attivit\u00e0 che maggiormente suscita interesse.
\nNon di rado i ragazzi prendono appunti, girano video, scattano foto.
\nContemporaneamente vengono presentati i prodotti realizzati con le piante e anche questa parte suscita interesse, sortendo, come risultato l\u2019acquisto di qualche oggetto come una saponetta, un unguento, un mazzolino di fiori realizzati con i bozzoli del baco da seta ecc. E\u2019 un modo anche per gratificare la cooperativa che non fa pagare un ticket di ingresso.
\nValgano due esempi per dare l\u2019idea di come si procede nello svolgimento del breve
\nspazio di una mattinata: Innanzitutto si rivolge un breve saluto motivazionale e l\u2019operatore conduce i ragazzi lungo i sentieri, presentando le essenze vegetali che possono essere fiori, bacche, semplici foglie, radici, dandone ad ognuno un esemplare, indicandone il nome, e chiedendo di tenerselo in mente fino al termine della percorrenza.
\nGiunti nel\u00a0 grande gazebo presente nell\u2019orto botanico si ripongono le piante su un tavolo, chiedendo a ogni ragazza o ragazzo\u00a0 di declinarne il nome, nome che viene segnato su un cartellino e spillato sul fiore, sulla bacca, sulla foglia. Si raccolgono altre parti di piante nello stesso orto, dove vi sono non solo piante spontanee, ma coltivate e si fa lo stesso procedimento.
\nRitornando\u00a0 al tavolo si prendono le componenti vegetali col cartellino e\u00a0 con semplicit\u00e0, se ne precisano le propriet\u00e0 e gli utilizzi; nel caso di piante aromatiche si fa una prova sensoriale che \u00e8 la parte delle attivit\u00e0 che maggiormente suscita interesse.
\nNon di rado i ragazzi prendono appunti, girano video, scattano foto.
\nContemporaneamente vengono presentati i prodotti realizzati con le piante e anche questa parte suscita interesse, sortendo, come risultato l\u2019acquisto di qualche oggetto come una saponetta, un unguento, un mazzolino di fiori realizzati con i bozzoli del baco da seta ecc. E\u2019 un modo anche per gratificare la cooperativa che non fa pagare un ticket di ingresso.<\/p>\n

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Scolaresca in visita alla fattoria didattica.<\/em><\/p>\n

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\nUna prova sensoriale.<\/em><\/p>\n

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\nScolaresca in visita alla fattoria didattica.<\/em><\/p>\n

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\nScolaresca in visita alla fattoria didattica.<\/em><\/p>\n

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\nScolaresca in visita alla fattoria didattica.<\/em><\/p>\n

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\nScolaresca in visita alla fattoria didattica.<\/em><\/p>\n

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\nScolaresca in visita alla fattoria didattica.<\/em><\/p>\n

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\nScolaresca in visita alla fattoria didattica.<\/em><\/p>\n

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\nScolaresca in visita alla fattoria didattica.<\/em><\/p>\n

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\nScolaresca in visita alla fattoria didattica.<\/em><\/p>\n

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\nScolaresca in visita alla fattoria didattica.<\/em><\/p>\n

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\nScolaresca in visita alla fattoria didattica.<\/em><\/p>\n

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\nScolaresca in visita alla fattoria didattica.<\/em><\/p>\n

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\nMomento di incontro con gli anziani.<\/em><\/p>\n

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\nMomento conclusivo di una visita alla fattoria didattica.<\/em><\/p>\n

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FATTORIA SOCIALE<\/strong>
\nUna “fattoria sociale<\/strong>” \u00e8 un’impresa che svolge l’attivit\u00e0 produttiva in modo integrato con l’offerta di servizi culturali, educativi, assistenziali, formativi e occupazionali a vantaggio di soggetti deboli o a rischio di marginalizzazione \u2013 ma non solo \u2013 in collaborazione con istituzioni pubbliche e terzo settore.
\nNoi siamo esattamente una fattoria sociale e mettiamo a disposizione di associazioni di volontariato del territorio, che si occupano di \u201cfasce deboli\u201d non solo opportunit\u00e0 di svolgere attivit\u00e0 di informAZIONE di formAZIONE, con nostri operatori, ma anche spazi, strutture, terreno per attivit\u00e0 condotte con propri operatori o volontari.<\/p>\n

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\nRagazzi con disabilit\u00e0 in visita.<\/p>\n

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\nVisita della CROCE ROSSA.<\/p>\n

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\nRagazzi dell\u2019associazione AGAPE sullo spettro autistico.<\/p>\n

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\nRagazzi dell\u2019Associazione Raggio di Sole, costituita da genitori di giovani con disabilit\u00e0,\u00a0 durante una prova sensoriale nel nostro orto botanico.<\/p>\n

\"\"
\nProva sensoriale.<\/p>\n

\"\"
\nProva sensoriale.<\/p>\n

\"\"
\nProva sensoriale.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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